小飞侠插画

初学者

. youngkids:

#草莓大福#

終於等到與美麗草莓小姐的邂逅。方才下定決心要完成草莓大福這個計劃。

這次調的粉漿很不錯,蒸出來的糯米糰很有彈性,好“煙韌”,咀嚼完畢吞下去的那一刻會感覺到滿口腔濃郁的奶香,因為我用牛奶代替了水來和面。

 

方子:

糯米粉152g,玉米澱粉37g,糖粉37g,牛奶225ml,植物油14g

所有材料混合均勻調成酸奶稠狀的粉漿,上鍋大火蒸5分鐘,中小火蒸10-15分鐘。

切記要包上保鮮膜噢!

 

這次的紅豆沙是自己熬的,有些不太好的豆子摻雜其中,也偷懶直接用勺子壓成泥,所以吃起來還會有咬到豆子的口感。><

 

甜度什麽的按自己喜好調lo。

至於怎麼包,網上很多教程,這裡就不哆嗦了~~

 

草莓真的很大一顆啊!而且酸酸甜甜的草莓味很濃!

一口咬下去口感和味道都很豐富很有層次,終於明白爲什麽這麼多人喜歡,原來真的蠻好吃的。!:)

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